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Los Wraps de verduras crudas son saludables, nutritivos, pero sobre todo, deliciosos, estas envolturas de vegetales crudos con aguacate son la comida perfecta para un picnic y una idea portátil para el almuerzo.
Los sándwiches son compactos, convenientes e increíblemente portátiles, pero no siempre son saludables. Pero las envolturas son lo más conveniente y versátil que puede obtener y, a menudo, una opción mucho más saludable.
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Mostramos muchas maneras diferentes de usar una envoltura en nuestras ideas de picnic mexicano, pero ¿qué pasa con la simplicidad de una envoltura de vegetales crudos bien hecha? Esta receta de envoltura de vegetales crudos es una base excelente para tantas variaciones posibles de envolturas saludables. Perfecto para un menú de picnic vegano o, si solo quieres una opción vegetariana saludable.
Ideas de picnic con Wraps de verduras crudas
Para una idea de picnic ligera y fácil, sírvalos enteros para porciones individuales seguidos de un simple bocadillo dulce de picnic.
para una opción de picnic sustancial para compartir: corte las envolturas por la mitad (o incluso en molinetes) y sírvalas en un plato con salsas variadas como hummus o baba ganoush y champiñones rellenos del tamaño de un bocado.
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Ingredientes de los Wraps de verduras crudas
Variaciones de la receta de Wraps de verduras crudas
La variedad de verduras que puedes usar en este wrap no tiene fin, pero el objetivo principal es la variedad, el crujido y la textura: puntos extra para una combinación de colores vibrantes. Otras grandes adiciones podrían ser los tomates, la rúcula o el repollo rojo.
Condiméntalo. Si te gusta un toque extra, algunas hojuelas de chile o incluso una salsa de chile como nuestra receta vegana Salsa Roja es una buena adición. O para aquellos a quienes les gusta suave, considere una pizca de hierbas secas como el orégano.
Versión vegana
Esta receta usa mayonesa, y puedes usar mayonesa vegana. Pero también puedes omitir la mayonesa por completo, ya que el aguacate le da a la envoltura una agradable consistencia cremosa.
Rendimiento: 4 vueltas
Wraps de verduras crudas con aguacate
Los wraps son lo último en sándwiches portátiles, especialmente para picnics. Ya sea que sea vegetariano o vegano, o simplemente reconozca los deliciosos beneficios para la salud de comer vegetales crudos. Estas envolturas de vegetales crudos con aguacate son compactas, convenientes, increíblemente portátiles y tan saludables y deliciosas.
tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
- 4 tortillas integrales grandes
- 1 aguacate maduro pequeño
- 1 remolacha pequeña cruda
- ½ pimiento rojo
- 4 champiñones de fondo blanco
- ½ cebolla roja
- ½ taza de mayonesa (vegana o normal)
- 1 taza de espinacas frescas
- 2 zanahorias ralladas pequeñas (alrededor de ¾ de taza)
Instrucciones
- Rallar las zanahorias y la remolacha. Dejar de lado.
- Picar el pimiento rojo, los champiñones, el aguacate y la cebolla en rodajas finas. Dejar de lado.
- Caliente su tortilla en una sartén seca o en el microondas para suavizarla.
- Para hacer el wrap, coloca la tortilla sobre una superficie plana y unta dos cucharadas de mayonesa por encima. (Versión vegana: use mayonesa vegana o déjela por completo)
- Agregue un poco de cada ingrediente en una línea, dejando un poco de espacio en el fondo y los lados.
- Luego, dobla los lados, dejando una pulgada en el medio. Mientras presiona con los dedos los lados de la envoltura, levante la parte inferior con los pulgares.
- Continúe enrollando la tortilla hasta que todo el relleno esté adentro. Tu envoltura está lista.
notas
Versión vegana
Obviamente, puedes usar mayonesa vegana, pero también puedes omitir la mayonesa, ya que el aguacate le da a la envoltura una agradable consistencia cremosa.
Variaciones de recetas
Realmente no hay fin a la variedad de verduras que puede usar en esta envoltura, pero el objetivo principal es la variedad, el crujido y la textura. Otras grandes adiciones podrían ser los tomates, la rúcula o el repollo rojo.
Información nutricional:
Producir:
4
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 458Grasa total: 32gGrasa saturada: 5gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 25gColesterol: 12 mgSodio: 448 mgCarbohidratos: 39gFibra: 7gAzúcar: 4gProteína: 7g
Los datos nutricionales proporcionados aquí son solo una estimación.
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