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No todos los sándwiches de picnic son iguales. Hablamos de los peligros del sándwich de picnic empapado en nuestros consejos esenciales de picnic. Es por eso que nos encanta una baguette de picnic, especialmente una que no depende de muchos rellenos para que sea especial, el Bocadillo de higo queso de cabra y jamón.
Bocadillo de higo queso de cabra y jamón de pícnic
Esta baguette de jamón tiene solo tres rellenos, pero se destaca por su sabor y longevidad en la cesta de picnic.
Usar una baguette crujiente de calidad, nos gusta usar masa fermentada si es posible, le brinda la base para un sándwich de picnic que durará, incluso puede mejorar con el tiempo.
El siguiente consejo para un sándwich de picnic exitoso es elegir sabiamente sus limaduras.
Esta baguette se basa solo en unos pocos ingredientes de calidad: jamón, queso de cabra suave de calidad, los fuertes sabores salados se compensan con dulces higos frescos.
Debido a que esta baguette de jamón tiene mucho sabor y puede llegar hasta el final sin perder su forma, se presta a muchos estilos de picnic. Tíralo en tu mochila de picnic para un picnic de senderismo. Prepárelo para un picnic en la playa o un simple picnic romántico para dos.
Y al igual que nuestra baguette de higo y pollo, puede cortarla en porciones más pequeñas aseguradas con un palillo de bambú para sándwich y servirla como bocadillo de picnic o agregarla a un plato de antipasto.
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Variaciones del Bocadillo de higo queso de cabra y jamón
Si no tienes higos frescos, usa un salsa de higos de calidad o pasta de higos en cambio.
Nos gusta usar un queso de cabra suave en bloque o rollo como el Queso de cabra estilo francés. También puedes usar queso de cabra para untar. Colóquelo sobre los higos en lugar de untarlo sobre el pan, ya que esto agregará sabor y textura al sándwich.
Si desea agregar algo a este sándwich, le recomendamos cebolla roja en rodajas finas y algunas verduras como espinacas tiernas o rúcula. Este sándwich tiene sabores tan audaces que no necesita mucho más.
Rendimiento: 2 porciones
Bocadillo de higo, queso de cabra y jamón
Este sándwich de picnic fácil de preparar no necesita muchos rellenos, ya que tiene un gran impacto con ingredientes dulces y salados: el queso de cabra intenso y el jamón de sabor completo con la dulzura de los higos frescos se complementan entre sí para una baguette de jamón extremadamente sabrosa adecuada para cualquier picnic.
Tiempo de cocción y preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
- 2 baguette crujientes pequeñas o 1 grande (nos gusta usar masa madre)
- jamón en rodajas
- 3-4 higos frescos grandes en rodajas, no demasiado finas (ver notas para alternativas)
- Queso de cabra semi o tierno. (Esta receta usa el rollo de queso de cabra estilo francés Chevre. También puede usar untable).
- Mantequilla *Opcional
- Rodajas finas de cebolla roja. *Opcional
Instrucciones
- Cortar la baguette a lo largo.
- Opcional: unte con mantequilla el interior de la baguette.
- Coloque el jamón en capas sueltas en pliegues a lo largo de la mitad inferior de la baguette. Aproximadamente 4-5 rebanadas para una baguette grande. 2-3 para un pequeño.
- Cubra con las rebanadas de higos y queso alternándolos a lo largo del sándwich. Si usa un queso para untar, colóquelo encima de los higos o extiéndalo a lo largo de la parte inferior de la mitad superior de la baguette.
- Si agrega cebolla roja, coloque una capa encima de los higos y el queso.
- Cerrar el sándwich y envolver
- Si va a hacer una baguette grande, envuélvala en papel en secciones atadas con una cuerda y córtela en porciones. Si hace dos baguettes pequeñas. envolver bien en papel y atar con una cuerda o envoltura de sándwich ecológica reutilizable.
notas
Si no tienes higos frescos, use un chutney de higos de calidad o untable de higos en su lugar.
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2
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 655 Grasa total: 14g Grasa saturada: 7g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 5g Colesterol: 32 mg Sodio: 1470mg Carbohidratos: 110g Fibra: 7g Azúcar: 29g Proteína: 25g
Los datos nutricionales proporcionados aquí son solo una estimación.
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