Muffins De Calabaza Keto Bajos En Carbohidratos

En este caso hablamos de Muffins De Calabaza pero los muffins son postres de picnic súper portátiles. Ya sea que te guste el placer culposo de un panecillo decadentemente dulce, un panecillo saludable o incluso un panecillo sabroso, son una gran idea para los días de campo. Son fáciles de hacer, conservar y transportar bien, y la variedad de sabores y estilos de muffins no tiene fin.

Estos muffins de calabaza bajos en carbohidratos nos muestran que no tienes que escatimar en dulces mientras tratas de cuidar tu dieta. Los panecillos cetogénicos de calabaza son una delicia dulce perfecta sin los carbohidratos culpables, un excelente postre de picnic de otoño de temporada que todos pueden disfrutar.

¿Quieres más ideas de postres cetogénicos bajos en carbohidratos? Prueba nuestras recetas sabrosas de picnic Keto para ayudarlo a planificar un menú completo bajo en carbohidratos.

Consejos para esta receta de Muffins De Calabaza

Asegúrese de usar puré de calabaza (o haga puré su propia calabaza) y no relleno de pastel de calabaza comprado previamente. El relleno de pastel de calabaza ya tiene azúcares y especias agregadas, mientras que el puré es solo eso: puré de calabaza.

Puedes comer estos deliciosos muffins de calabaza y especias tal como están, o puedes agregarles algunos ingredientes adicionales. Estos son nuestros favoritos:

Coberturas opcionales para muffins

• Para un poco más de dulzura, cubra los muffins de calabaza con azúcar de canela: mezcle ½ cucharadita de canela con 2 cucharadas de edulcorante granulado. Puede espolvorear los panecillos con él, o cubrir o cepillar la parte superior de los panecillos ligeramente con mantequilla derretida y luego cubrirlos con azúcar de canela.
• Rocíe los muffins con un poco de chocolate negro derretido.
• Use la canela y el azúcar espolvoreado y la llovizna de chocolate negro.
• Cubra los panecillos con algunas nueces trituradas antes de hornearlos.

Cómo almacenar los muffins

• Los panecillos sobrantes se mantendrán cubiertos en el mostrador o en un armario hasta por 3 días (permanecerán muy húmedos). O guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.
• También puede congelar estos panecillos para un refrigerio conveniente para llevar. Perfecto para picnics improvisados.

Ingredientes

Receta

Rendimiento: 12 panecillos

Muffins De Calabaza Keto Bajos En Carbohidratos

Los muffins de calabaza son un gran dulce de temporada. Increíblemente portátiles y fáciles de hacer, son especialmente perfectos para los días de campo de otoño. Nos encanta esta receta de muffins cetogénicos de calabaza porque son deliciosamente húmedos y dulces sin los carbohidratos culpables.

tiempo de preparación
15 minutos

Hora de cocinar
25 minutos

Tiempo Total
40 minutos

Ingredientes para Muffins De Calabaza

• 3 huevos
• ½ taza de edulcorante como eritritol o fruta de monje granulada.
• ¼ taza de mantequilla derretida
• 1 taza de puré de calabaza
• 2 ½ tazas de harina de almendras
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de especias de calabaza

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F | 176C y prepare una bandeja para 12 muffins con 12 moldes para muffins. Dejar de lado.
2. Bate los huevos en un tazón grande, agrega el puré de calabaza, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida; bate para combinar.
3. Agregue el edulcorante, el polvo de hornear, la canela molida, las especias de calabaza y combine.
4. Agregue la harina de almendras y revuelva hasta que esté bien combinado.
5. Divide la masa en 12 moldes para muffins.
6. Hornee a 350F por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
7. Deje que se enfríe por completo antes de servir. Consulte las recomendaciones de cobertura opcionales a continuación.

notas

Coberturas opcionales para muffins

• Cubra los muffins de calabaza con azúcar de canela: mezcle ½ cucharadita de canela con 2 cucharadas de edulcorante granulado. Una opción es espolvorear los muffins con él. Una segunda posibilidad es cubrir o cepillar ligeramente la parte superior de los panecillos con mantequilla derretida y luego cubrirlos con azúcar de canela. La mezcla de azúcar le dará más dulzura a los muffins.
• Rocíe los muffins con un poco de chocolate negro derretido.
• Cubra los panecillos con algunas nueces trituradas antes de hornearlos.

Cómo almacenar los muffins

• Los panecillos sobrantes se mantendrán cubiertos en el mostrador o en un armario hasta por 3 días (permanecerán muy húmedos). O guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.

Información nutricional:

Producir:

12

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 209Grasa total: 17gGrasa saturada: 4gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 12gColesterol: 57mgSodio: 131 mgCarbohidratos: 10gFibra: 4gAzúcar: 4gProteína: 7g

Los datos nutricionales proporcionados aquí son solo una estimación.

¿Hiciste esta receta?

Por favor comparte una foto