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A menudo asociamos los picnics con comida fría: ensaladas de picnic, sándwiches y bocadillos. Además de un buen picnic de barbacoa, la comida caliente es una maravillosa elección a los picnics sin importar la temporada. Pero para eso debemos saber Cómo mantener la comida caliente en perfectas condiciones. Vamos a verlo.
Piense en sopas, curry, albóndigas, mini frittata y rollos de salchicha, guisos y lasañas. Todos estos platos de estilo fácil de preparar son excelentes alimentos para un picnic, ya sea un picnic en la playa de verano o un picnic de invierno en el parque. Y no descarte el valor de tener una ensalada tibia en un picnic como una ensalada tibia de calabaza y quinoa o una ensalada tibia de papa.
Pero al igual que con mantener fría la comida del picnic, siempre existe la cuestión de cómo mantener la comida caliente para un picnic. No se trata solo de asegurarse de que su lasaña se sirva muy caliente o de que sus rollos de salchicha y pasteles de cerdo se mantengan calientes y crujientes, también es una cuestión de seguridad alimentaria.
Analizamos todas las formas maravillosas de mantener caliente la comida de un picnic mientras nos aseguramos de que no la eche a perder inadvertidamente. Nadie quiere ser recordado por su picnic por las razones equivocadas.
Obtenga más consejos para picnics perfectamente simples
Haga que sus picnics sean perfectos cada vez.
Consejos esenciales para la perfección del picnic
Los picnics no deberían ser complicados. Estos consejos para la perfección del picnic ayudarán a simplificar cualquiera de sus esfuerzos para cenar al aire libre.
Temperaturas seguras de los alimentos
Las normas de seguridad alimentaria recomiendan las siguientes pautas de alimentos seguros:
- La temperatura segura para alimentos fríos es de 4.44 ℃ y menos.
- Para alimentos calientes, la temperatura segura es superior a 60 ℃.
- Entre estas temperaturas se conoce como «la zona de peligro».
Cómo mantener la comida caliente en un picnic
Como regla general, la comida no debe dejarse afuera por más de 2 horas. Si se va a dejar comida fuera, se recomienda controlar la temperatura de la comida cada 2 horas con un termometro basico para alimentos.
Estos son algunos consejos para evitar que tu comida caiga en la zona de peligro:
- Asegúrese de que su comida ya esté bien caliente, tan caliente como lo permita la receta sin que se eche a perder antes de empacar su picnic.
- Calentar/cocinar alimentos calientes lo más cerca posible de la salida.
- Use accesorios aislados o de calefacción para mantener la comida caliente a 140 ℉ | 60 ℃ o más.
- Mantenga los alimentos cubiertos tanto como sea posible para mantener el calor adentro y los contaminantes afuera.
- Utilice un termómetro en caso de duda.
- Deseche cualquier alimento que se haya dejado enfriar durante más de 2 horas.
Cómo mantener la comida caliente para un picnic
Hay muchos consejos y trucos para mantener caliente la comida de tu picnic y muchos accesorios útiles para hacer el trabajo aún más fácil.
Entonces, ya sea que decida hacerlo usted mismo o invertir en algunos contenedores aislados de calidad, lo tenemos cubierto.
Cestas y mochilas de pícnic con aislamiento
Un excelente punto de partida para mantener caliente la comida de su picnic es invertir en una cesta de picnic aislada o una mochila de picnic. Es la forma más portátil de transferir todo su equipo de picnic y comida en una sola bolsa. (Hemos revisado las mejores mochilas de picnic para 2 y mochilas de picnic para 4 personas, así como cestas de picnic con aislamiento, desde el mimbre tradicional hasta las modernas cestas de picnic plegables). Agrega algunas compresas calientes y listo.
Paquetes de calor
Paquetes de calor (La mayoría de los paquetes fríos funcionan como paquetes de calor para una solución dos en uno) son un elemento esencial de picnic económico y efectivo.
No importa cómo elija transportar su comida, los paquetes de calor marcarán la diferencia en qué tan caliente se mantiene su comida.
La gente habla de calentar ladrillos envueltos en papel de aluminio en el horno y forrar con ellos el fondo de una nevera portátil. ¿Por qué perder el tiempo con todo ese alboroto y peso cuando tienes paquetes de calor ligeros y fáciles?
Maneras de usar compresas calientes para mantener la comida caliente
- Envuelva su comida caliente en papel de aluminio y coloque una bolsa de calor encima. Envuelva bien la comida y el paquete térmico en un paño de cocina. (Consejo: use papel de aluminio resistente para barbacoa para obtener el máximo aislamiento)
- Cubra el fondo de una hielera con periódicos o bolsas de papel y coloque bolsas de calor en el fondo. Coloque la comida encima y otro paquete de calor encima de la comida. Arroje cosas como su alfombra de picnic, mantel o toallas encima para llenar el espacio vacío y mantener el calor adentro. Continúe llenando su hielera con sus otros elementos esenciales para el picnic.
- Coloque un paquete de calor debajo de los platos para servir alimentos cuando los sirva para mantener el plato caliente desde abajo.
Usa tu nevera portátil
Su caja de refrigeración diaria funciona tan bien para mantener las cosas calientes como frías.
Si no quiere cargar con una hielera pesada (caja caliente) para uno o dos artículos calientes, puede comprar cajas hieleras en una gran variedad de tamaños, perfectas para picnics. También hay un montón de excelentes hieleras plegables y de lados blandos que se adaptan a la tarea.
AO Coolers Carbon Soft Cooler con aislamiento de alta densidad
El enfriador de lados blandos AO, un éxito de ventas de Amazon, tiene cinco capas de aislamiento que garantizan mantener el hielo congelado y la comida caliente durante 24 horas. Tiene un forro a prueba de fugas y una cubierta exterior suave, duradera y, lo que es más importante, liviana. Viene en 4 tamaños y montones de colores, tejidos y estampados.
Consejo: Independientemente del estilo de hielera que use, intente mantener la hielera cerrada hasta que esté listo para servir. Esto asegurará que no se escape nada de calor y que la comida se mantenga caliente por más tiempo.
Use una bolsa de entrega de alimentos aislada
Una forma sorprendentemente rentable, que ahorra espacio y muy eficiente de mantener la comida caliente es usar lo que usan los profesionales. La misma bolsa que usan los repartidores de alimentos como Uber Eats y los servicios de catering profesionales es liviana, relativamente barata y mantiene la comida bien caliente. También se pliega para un fácil almacenamiento.
Bolsa de entrega de alimentos con aislamiento premium NZ Home
Usa tu olla de cocción lenta
Los alimentos preparados en una olla de cocción lenta permanecerán calientes durante algunas horas, incluso después de desconectarla. Simplemente prepare su plato de picnic, desenchufe la cocina y llévelo con usted. Especialmente útil si está alimentando a una multitud o yendo a una comida compartida.
Si no está convencido de que su plato se mantendrá caliente o si no le preocupa llevar su olla de cocción lenta a un picnic, hay una bolsa para eso.
Bolsa de viaje aislada para ollas de cocción lenta
Lleva tu olla de cocción lenta a cualquier lugar sin derrames ni preocupaciones. También estará seguro de que su comida estará muy caliente cuando esté lista para servir. Se cierra firmemente alrededor de una olla de cocción lenta de cualquier tamaño gracias a una red interna ajustable y tiene asas laterales resistentes y correas de transporte para facilitar el transporte.
Portadores de cacerolas con aislamiento
¿No te apetece llevar toda la olla de cocción lenta o incluso una nevera portátil aislada a tu picnic? Reduzca el tamaño con estos prácticos accesorios de picnic para comida caliente.
Los portavasos aislados para guisos y lasañas vienen en una variedad de configuraciones: independientes o como juegos completos. Úsalos para frío o calor, son perfectos para transportar uno o dos platos calientes de picnic.
Simplemente coloque el plato de comida caliente en el transportador junto con un paquete caliente y cierre con cremallera. Son tan compactos que incluso puedes meterlo todo en tu cesta de picnic.
Estos son algunos de los portadores de cacerolas térmicas más populares del mercado.
El transportador de cacerolas Lifewit 40L viene como un juego completo en 4 piezas Portador de una sola capa con plato de Lifewit 40L, tapa segura y paquete térmico. o como Portador de doble capa de 9 piezas con platos, tapas y paquetes de calor.
Lifewit 40L Nevera Portatil Grande
Lugger de lasaña extensible de Rachael Ray le permite llevar alimentos fríos y calientes juntos. Lleva un plato en el compartimento principal y abre la cremallera y expande para revelar un segundo compartimento.
Tiene un interior fácil de limpiar y bolsillos externos para llevar cosas y piezas de picnic.
Lugger extensible para lasaña de Rachael Ray
Con una garantía de por vida, el Picnic en Ascot Original Casserole Carrier mantiene la comida caliente y fría con estilo.
Picnic at Ascot tiene más de 25 años de experiencia en el diseño de accesorios de picnic de calidad, como cestas y mochilas de picnic. El porta cacerolas doble de dos niveles es prueba de esa cualidad y cuenta con detalles como un asa central resistente para evitar vuelcos. También viene en una gama de diseños para adaptarse a todos los estilos de picnic.
Picnic en Ascot Original Porta alimentos y cacerolas aislado de doble capa
Tazón para servir aislado todo en uno
Mantenga la comida caliente durante 4 horas y fría durante 6 horas en estos ordenados tazones para servir con aislamiento de Pinnacle Thermoware. Cómprelos individualmente o como un conjunto de tres tazones aislados en diferentes tamaños.
Puede mantener los alimentos calientes o fríos y las tapas con seguro aseguran un fácil transporte (aunque no pretenden ser completamente a prueba de fugas). Simplemente abre la tapa y sirve. Realmente son una solución compacta y sencilla para transportar y servir comida de picnic fría o caliente.
Cacerola aislada Pinnacle con tapa
Contenedores de alimentos aislados
Ya sea que desee empacar comidas calientes individuales, tener una de sus sopas de picnic favoritas en el menú o tener una variedad de bocadillos calientes para compartir, estos recipientes de comida con aislamiento lo tienen cubierto.
Desde tarros de comida caliente estilo termo para contenedores de almuerzo aislados y cajas bento aisladas. Estas soluciones de almacenamiento de alimentos para pícnic son perfectas para alimentos fríos y calientes y se guardan perfectamente en cualquier cesta o mochila para pícnic.
Entonces, como puede ver, no hay necesidad de rehuir la comida caliente de picnic por temor a que no llegue hasta el final. Hay tantas formas simples y rentables de mantener caliente la comida del picnic sin temor a que se eche a perder. Así que comience a planificar esas adiciones de picnic calurosos de verano y piense en menús acogedores de picnic de invierno.
YFBXG – Fiambrera apilable de acero inoxidable con 3 niveles con bolsa de almuerzo y utensilios (azul, 3 niveles)
S’well Unisex – Contenedor de alimentos para adultos, madera de teca, 636 ml
Tarro de comida de acero inoxidable,Tarro de comida aislado al vacío de acero inoxidable Recipiente termo portátil de larga duración con aislamiento de 1.8L de gran capacidad con 2 bandejas de comida
