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Las personas a menudo asocian las bolas y barritas de proteínas o energía con los refrigerios para hacer ejercicio. Las Bolitas energéticas de chispas de chocolate energéticas son en realidad un dulce delicioso y maravillosamente saludable para llevar, lo que las convierte en un postre o refrigerio perfecto para un picnic, especialmente si está buscando ideas de postres veganos para un picnic.
Guárdelos en su canasta de picnic como refrigerio o como un dulce después del picnic en lugar de un postre complicado. Son perfectos con té o café.
Al igual que nuestras bombas de grasa de mantequilla de maní y cacao, barras de granola de chocolate y trufas de chocolate y aguacate, estos deliciosos bocados de tahini con chispas de chocolate son un dulce que no se hornea, por lo que son rápidos y fáciles de preparar. También se pueden adaptar fácilmente para que sean veganos y sin gluten. También puede cambiar los ingredientes a su gusto.
Tahini
El tahini es un ingrediente maravillosamente versátil, a menudo asociado con alimentos del Medio Oriente como el hummus y el baba ganoush, dos de nuestras salsas de picnic favoritas.
Muchos no se dan cuenta de que el Tahini es un excelente ingrediente para platos dulces, hecho con semillas de sésamo molidas; tiene todo el sabor de la mantequilla de nueces sin la preocupación de los alérgenos de las nueces. También tiene un profundo sabor a nuez que funciona muy bien con edulcorantes naturales como la miel, el jarabe de arce o el agave.
Variaciones de recetas
La belleza de las bolas de energía es que son tan fáciles de adaptar a diferentes variaciones sin demasiados problemas.
- No me gusta el Tahini: Cambia el tahini por tu mantequilla de nuez favorita.
- Añadir frutos secos: ¿No te gusta el chocolate o quieres un toque extra? Agregue pasas secas, dátiles picados o ciruelas pasas para una adición extra dulce.
- Aumenta la proteína y el sabor: Agregue unas cuantas cucharadas de proteína en polvo de vainilla o chocolate para obtener más sabor y proteína. Solo vigile los niveles de humedad de su mezcla y agregue más tahini o edulcorante para asegurarse de obtener la mezcla adecuada para formar bolas. No quieres demasiado seco o demasiado húmedo.
- Elige tu dulzura: La miel es el mejor edulcorante aglutinante para las bolitas de proteína, pero también puedes usar sirope de agave o de arce, que es perfecto para una versión vegana.
- Agregar semillas: Si desea un poco de textura extra o valor nutricional, siéntase libre de agregar una pizca de semillas como lino o semillas de chía. También puedes hacer rodar las bolas en semillas antes de dejarlas reposar.
- Opciones sin gluten: Si bien la avena de calidad esencialmente no contiene gluten, a algunas personas les gusta evitarla en caso de gluten durante el procesamiento. Si tienes alguna duda, cambia la avena por hojuelas de quinoa.
Rendimiento: 10-20 dependiendo del tamaño de las bolas
Bolitas energéticas de chispas de chocolate y tahini
Las bolitas de proteína de tahini son una delicia dulce maravillosamente saludable y deliciosa para llevar, lo que las hace perfectas como refrigerio para caminatas, pero también como postre o refrigerio para un picnic.
Estos deliciosos bocados de chispas de chocolate con tahini son muy rápidos y fáciles de hacer. Puede cambiar los ingredientes para que se adapten a su gusto y se pueden adaptar fácilmente para que sean veganos y sin gluten sin comprometer el sabor.
tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Ingredientes
- 1 taza de harina de coco
- 1 taza de avena arrollada
- 1 taza de tahini
- 1/3 taza de jarabe de arce, agave o miel
- 1/3 taza de chispas de chocolate amargo
- Una pizca de sal marina
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear con cera o papel pergamino.
- Agregue avena y harina de coco a un procesador de alimentos y pulse hasta que estén bien combinados.
- Agregue tahini, el edulcorante líquido de su elección y mezcle. La textura debe ser desmenuzable pero se moldeará fácilmente en una bola, no demasiado seca ni pegajosa.
- Agregue las chispas de chocolate.
- Coloque la mezcla en el refrigerador o congelador para que se enfríe durante 5 minutos. Esto hará que rodar las bolas sea más fácil.
- Retire del congelador y forme pequeñas bolas con la masa y colóquelas en la bandeja para hornear.
- Espolvorear con un poco de sal marina en escamas.
- Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que las bolas se asienten antes de transferirlas a un recipiente hermético.
- Las bolas de energía con chispas de chocolate se mantendrán en el refrigerador hasta por una semana.
notas
Variaciones de la receta de Bolitas energéticas de chispas de chocolate
- Si no te gusta o no puedes obtener tahini, cambia por tu mantequilla de nuez favorita.
- Agregue frutas secas como pasas, dátiles o ciruelas pasas en lugar o además del chocolate.
- Agregue unas cuantas cucharadas de proteína en polvo de vainilla o chocolate para obtener más sabor y proteína.
- La miel es el mejor edulcorante aglutinante para las bolas de proteínas, pero el jarabe de agave o de arce también funciona bien, lo cual es excelente para una variación vegana.
- Para una textura adicional o valor nutricional, agregue una pizca de semillas como lino o semillas de chía o enrolle las bolas en semillas antes de dejarlas reposar.
- Si tiene alguna inquietud sobre el gluten al usar avena, cambie la avena por hojuelas de quinua.
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