tarta de lima sin hornear

Barras de tarta de lima sin hornear

Si estás buscando postres de lima que no sean tartas, estas barras de tarta de lima sin hornear son simplemente perfectas. Al igual que nuestras trufas de lima, también son muy fáciles de transportar, lo que las convierte en un postre excelente para los días de campo y las fiestas de verano.

Además de ser una receta sin hornear (esta receta solo toma 40 minutos para prepararse, y el resto es tiempo de enfriamiento), esta es una receta saludable de Key Lime que es endulzado naturalmente, sin gluten y apto para veganos. Esta receta no requiere corteza de galleta Graham ni leche condensada azucarada. Hecho con coco, nueces y dátiles, obtienes todos los sabores dulces y cremosos de un delicioso Key Lime Pie pero sin las calorías, grasas o gluten adicionales.

Preguntas frecuentes sobre Key Lime Pie o tarta de lima sin hornear

¿Se pueden sustituir las limas clave con jugo de lima regular?

La diferencia entre lima regular y limas clave (también conocidas como limas mexicanas o de las Indias Occidentales) es que las limas clave son muy aromáticas con un sabor más ácido y dulce en comparación con las limas. Y mientras que el jugo de lima tiene un sabor más fuerte, intenso y aromático, usar jugo de lima común en una receta de lima está bien, ya que son bastante parecidos.

Hacerlas con antelación y congelar

Puede preparar estas barras Key Lime Pie con hasta 3 días de anticipación y guardarlas en el refrigerador. Puede guardar el pastel entero y rebanarlo y decorarlo cuando esté listo para servir.

Puede congelar recetas de Key Lime Pie hasta por 3 meses en un recipiente hermético. Descongele durante la noche en el refrigerador antes de servir.

Rendimiento: 9 rebanadas

Barras saludables de Key Lime Pie o tarta de lima sin hornear

No hornee barras de pastel de lima Key en una bandeja.

Si está buscando recetas saludables de lima, estas barras de pastel de lima sin hornear son un postre de lima deliciosamente libre de culpa. También son un postre portátil perfecto para picnics y fiestas.

tiempo de preparación
40 minutos

Tiempo de relax
3 horas

Tiempo Total
3 horas 40 minutos

Ingredientes

Base

  • ½ taza de dátiles deshuesados ​​envasados
  • 1 taza de almendras
  • ½ taza de coco rallado

Relleno

  • 4 cucharadas de jugo de lima fresco (o jugo de lima regular)
  • 1 taza de leche de coco enlatada (principalmente sólidos)
  • 2 cucharaditas de stevia líquida (ajustada al gusto)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 2 tazas de anacardos crudos, remojados durante 8 horas o 30 minutos en agua hirviendo (quieres anacardos tiernos)

Instrucciones para la tarta de lima sin hornear

Base de barra de lima

    1. Coloque las almendras en una licuadora o procesador de alimentos y pulse hasta que tenga una consistencia molida.
    2. Agrega los dátiles y el coco rallado. Nota 1: Los dátiles deben estar húmedos y pegajosos. Si los tuyos están secos, sumérgelos en agua tibia durante 20 minutos, luego escurre el exceso de agua hasta obtener un puré pegajoso de dátiles. Nota 2: la ½ taza de dátiles se mide con dátiles deshuesados ​​y empacados.
    3. Pulse de nuevo para combinar todos los ingredientes. El resultado debe ser una mezcla granulosa y pegajosa.
    4. Forre un molde cuadrado de 8» con papel pergamino. Transfiera la mezcla base a la fuente preparada y presiónela hacia abajo para cubrirla uniformemente.

Relleno de lima

  1. Coloque los anacardos remojados y escurridos, el jugo de lima, la stevia líquida, el extracto de vainilla, el aceite de coco y la leche de coco enlatada en un procesador de alimentos o licuadora y pulse hasta que quede completamente suave. En mi experiencia, las licuadoras y los procesadores de alimentos de alta velocidad logran una textura más suave que los procesadores de alimentos normales. Nota 3: Leche de coco enlatada; Primero saqué los sólidos de una lata de 14 oz y llené el resto de la taza con la parte líquida.
  2. Verter el relleno sobre la base preparada, extendiéndolo uniformemente.
  3. Refrigera por al menos 3 horas o hasta que cuaje por completo. Puede acelerar este proceso colocando el postre en el congelador durante una hora y luego llevándolo al refrigerador para que cuaje.
  4. Corta tu Key Lime Pie sin hornear en cuadrados y decora con rodajas de limón, flores comestibles o fruta fresca como frambuesas y arándanos.

notas

Almacenamiento y Congelación

  • Las Key Lime Pie Bars se mantendrán envueltas en plástico o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
  • Este postre Key Lime es apto para el congelador; guárdelo en un recipiente hermético y descongélelo en el refrigerador durante un par de horas antes de servir.

Variaciones de recetas

  • Puedes reemplazar la stevia líquida por cualquier otro edulcorante líquido o en polvo.
  • Puede reemplazar las almendras con cualquier otro fruto seco, preferiblemente pecanas o nueces.

Información nutricional:

Producir:

9

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 390 Grasa total: 32g Grasa saturada: 13g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 17g Colesterol: 0mg Sodio: 129 mg Carbohidratos: 22g Fibra: 4g Azúcar: 10g Proteína: 9g

Los datos nutricionales proporcionados aquí son solo una estimación.

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